Du 19 au 24 mai 2025, un séminaire de formation axé sur la valorisation des produits de la mer a été organisé dans le département du Sud au profit des pêcheurs et des marchandes. Cette initiative, portée par le Ministère de l’Agriculture à travers les composantes 2 et 4 du programme PAPAIR, a pour objectif de renforcer la productivité et l’accès au marché pour les acteurs de la filière pêche.
Répartie entre les communes des Cayes, des Chardonnières et d’Aquin, la formation a rassemblé un total de 120 participants, dont 40 pêcheurs et 80 marchandes. Pendant plusieurs jours, ces derniers ont pu acquérir des compétences pratiques sur le traitement post-capture, les techniques de conservation, ainsi que sur la transformation des produits halieutiques.
Les échanges ont été animés par des spécialistes des composantes concernées du programme Papair. Les participants ont été sensibilisés à l’importance du respect des normes d’hygiène et de salubrité, tout en découvrant des méthodes adaptées de salage, de fumage et de séchage des poissons. L’objectif est clair : améliorer la qualité des produits pour mieux répondre aux exigences du marché, tout en réduisant les pertes post-récolte.
Par ailleurs, certains agents de pêche présents ont déjà entrepris de reproduire cette formation au sein de leurs associations, contribuant ainsi à un effet multiplicateur au niveau communautaire.
Cette initiative s’inscrit dans une démarche globale du Ministère de l’Agriculture, des Ressources naturelles et du Développement rural (MARNDR), qui s’attache à professionnaliser et à structurer la filière pêche en Haïti. Le programme Papair, dans lequel s’insère ce séminaire, est financé par la Banque interaméricaine de Développement (BID) et le Programme mondial pour l’Agriculture et la Sécurité alimentaire (GAFSP).
Avec de telles actions concrètes, le secteur halieutique dans le Sud semble désormais mieux outillé pour faire face aux défis économiques et environnementaux qui l’attendent.
